awesome-selfhosted 新增 Bottle Rocket：兼容 Rocketbook 的文档扫描管理工具

awesome-selfhosted 列表新增开源项目 Bottle Rocket，一款文档扫描与管理应用，兼容 Rocketbook 和 Scribzee 格式，采用 MIT 许可，技术栈为 C#/Docker。该项目已收录进文档管理系统（DMS）分类，与 BentoPDF、Docspell、Documenso 等并列。