Railway 用显式 Database Reference Variables 取代插件变量自动注入

Railway 废弃插件变量自动注入，改用显式 Database Reference Variables，并已为所有现有服务回填引用，无需迁移。新机制支持同一项目内共存多个 Postgres/Mongo 等数据库，并可将数据库凭证限制在需要访问的服务内。